{"id":800,"date":"2023-09-22T20:31:09","date_gmt":"2023-09-23T00:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/deldesiertoalbosque.wpcomstaging.com\/?p=800"},"modified":"2023-09-22T20:31:15","modified_gmt":"2023-09-23T00:31:15","slug":"calabacin-frito-con-dip-de-surimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deldesiertoalbosque.com\/en\/2023\/09\/22\/calabacin-frito-con-dip-de-surimi\/","title":{"rendered":"Calabac\u00edn frito con dip de surimi"},"content":{"rendered":"

\u00daltimamente aqu\u00ed en la granja tenemos una infinidad de calabac\u00edn amarillo, por alg\u00fan motivo mi zucchini o calabac\u00edn verde no creci\u00f3 o tal vez por error plante el doble de plantas del amarillo, el caso es que tengo que encontrar la manera de usar la monta\u00f1a de calabacines que ocupan la barra de mi cocina. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hemos comido tantas calabacitas guisadas que ya nos aburrimos es por eso que decid\u00ed intentar hacer un aperitivo de calabac\u00edn frito.<\/p>\n\n\n\n

Si no estas familiarizado con este tipo de calabac\u00edn, d\u00e9jame decirte que es primo del calabac\u00edn verde zucchini por lo tanto el sabor es muy parecido, de hecho, tiene menos sabor y si lo dejas crecer mucho en la planta se puede amargar, pero aun los sobrecrecidos se pueden rayar y usar en pan o sopa.<\/p>\n\n\n\n

Quisiera ser una cocinera m\u00e1s minuciosa y anotar expl\u00edcitamente las cantidades, pero soy m\u00e1s el tipo de cocinera que agrega un poquito de esto y un poquito de esto otro y listo, sin embargo, el procedimiento es muy f\u00e1cil y claro pueden hacerse una infinidad de combinaciones para diferentes sabores. As\u00ed que sin m\u00e1s que decir les comparto la receta que segu\u00ed, espero y tengan tiempo de intentarla:<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES<\/p>\n\n\n\n

Un calabac\u00edn mediano cortado en rodajas aproximadamente un cent\u00edmetro de grosor<\/p>\n\n\n\n

1 huevo grande<\/p>\n\n\n\n

Media taza de leche<\/p>\n\n\n\n

Media taza de harina<\/p>\n\n\n\n

Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n

1 paquete de queso crema<\/p>\n\n\n\n

1 taza de surimi picado<\/p>\n\n\n\n

(opcional) Trocitos de tocino<\/p>\n\n\n\n

PROCEDIMIENTO:<\/p>\n\n\n\n

-Batir el huevo con la leche.<\/p>\n\n\n\n

-En un recipiente combinar la harina con las especies.<\/p>\n\n\n\n

-Sumergir las rodajas de calabac\u00edn en la mezcla de huevo y despu\u00e9s cubrirlas con la harina.<\/p>\n\n\n\n

-Fre\u00edr unos minutos por cada lado hasta que est\u00e9n ligeramente crujientes.<\/p>\n\n\n\n

Para el dip, simplemente batir el queso crema, agregar surimi, tocino y sal al gusto.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Provecho!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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